pl en
/assets/img/slider/catering.jpg

Catering

Zapewniamy profesjonalne usługi cateringowe oraz obsługę konferencji, szkoleń i bankietów.

Niebanalne menu | dyskretna obsługa | nowoczesna oprawa | indywidualne podejście do każdego zlecenia

Polecamy także mini catering, już od kilku osób, idealny na przyjęcie w domu.

 

Zupy do wyboru - od 10,00

Bulion | pierożki drobiowe lub kołduny z kaczką 
Tradycyjny rosół | makaronem własnego wyrobu
Krem z pomidorów | mozzarella | bazyliowe Pesto (V) 
Zupa toskańska | bakłażan | pomidor | cukinia (V) 
Krem z zielonego groszku | migdały (V)
Krem ze szparagów | chips z szynki dojrzewającej | sos holenderski (wg dostępności)
Chłodnik - zielony ogórek | gazpacho - botwinka

V - dania dostępne również w wersji wegańskiej
________________________________________________________________________________________________

Danie główne serwowane na paterach |do wyboru 3 pozycje| - od 65,00

Grillowany filet z kurczaka zapiekany mozzarellą, pomidorem i szynka dojrzewającą
Roladki drobiowe nadziewane suszonymi pomidorkami i serem pleśniowym
Roladki drobiowe nadziewane szpinakiem i serem feta
Grillowany indyk z pesto z bazyliowym
Pieczona kaczka | sos rozmarynowy lub mus jabłkowy 
Plastry schabu panierowane w parmezanie
Medaliony z polędwiczki wieprzowej w bekonie
Polędwiczka wieprzowa sous vide w szynce dojrzewającej
Grillowana polędwiczka | sos grzybowy lub barbecue
Policzki wołowe 
Rolada wołowa
Stek z polędwicy wołowej 
Pieczeń cielęca | sos 
Sznycel cielęcy 
Pieczony filet z pstrąga 
Grillowany filet z łososia 
Smażony filet z sandacza
_______________________________________________________________________________________________
 

Dodatki |do wyboru 3 pozycje|

Ziemniaki młode pieczone
Ziemniaki młode gotowane
Frytki cienkie | stekowe
Risotto | białe wino | parmezan 
Ryż ziołowy
Kluski jasne + ciemne
Placuszki cukiniowe
Placuszki z batatów 
Kasza jaglana z warzywami
_______________________________________________________________________________________________ 

Surówki | sałatki | warzywa |do wyboru 3 pozycje|

Sałatka Colesław z młodej białej kapusty z majonezem 
Surówka z młodej białej kapusty
Kapusta czerwona
Warzywa gotowane
Warzywa grillowane 
Szparagi | sos holenderski (wg dotępności)
Mix sałat z pomidorem, ogórkiem i sosem winegret
Surówka z marchwi / selera
Fasolka szparagowa z masełkiem 
Pieczarki duszona | cebulka 
Sałatka z buraków
Sałatka Waldorf z selerem naciowym, jabłkiem, orzechami i dipem jogurtowym
_______________________________________________________________________________________________
                                                                   
Desery do wybory - od 12,00 / os                                                                                                                     

Tiramisu klasyczne lub z owocami sezonowymi                                                                                        
Sernik chałwowy                                                                                
Tarta czekoladowa z malinami                                                                                                                              
Ciasta na paterach  (sernik / szarlotka / brownie)
_______________________________________________________________________________________________
                                                                                                                                                      
Zimna płyta |do wyboru 6 pozycji| - od 35,00 / os
Crostini | mozzarella | pomidor
Paszteciki | ciasto francuskie | szpinak | feta
Paszteciki | ciasto francuskie | soczewica
Paszteciki | ciasto francuskie | suszone pomidorki | ser pleśniowy
Mini pizzerinki  - szynka | salami | sery | pieczarki
Deska serów 
Ser kozi | grzanka
Sałatka jarzynowa w szynce dojrzewającej
Sakiewka z ciasta filo | kaczka
Śliwka w bekonie
Tymbalik drobiowy
Tatar z polędwicy wołowej na grzance
Carpaccio z polędwicy wołowej 
Mięsa pieczone z dipami
Łosoś wędzony | mascarpone | tortilla
Pikantna krewetka Black Tiger z ananasem
Śledź w śmietanie | w oliwie
Sałata a'la grecka
Sałata Cesar z kurczakiem 
Sałata z serem kozim, grillowaną gruszką, orzechami włoskimi i sosem pomarańczowym
_______________________________________________________________________________________________
 
Ciepła kolacja                                                                                                                           
Barszcz czerwony | krokiet                                                                                         15,00
Strogonow drobiowy                                                                                                   17,00
Bogracz wołowy                                                                                                            20,00
Rogout z cielęciny                                                                                                         22,00
________________________________________________________________________________________________

Dodatkowe informacje
Minimalne zamówienie dla 10 osób
Dowóz do 6 km w cenie. Powyżej 6 km cena ustalana indywidualnie.
Dania dostarczane w opakowaniach jednorazowych lub na półmiskach - w cenie cateringu.
Wypożyczenie sprzętu:
Porcelana / sztućce - 10,00 / os
Szkło - 5,00 / os